Зерновой хлеб без муки: пошаговый рецепт

Name: Зерновой хлеб без муки
Yield: 2
Ingredients: Луковица — 2 шт. (крупные); Сливочное масло — 4 ст. л.; Соль и специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Зерновой хлеб без муки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Хлеб

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Отличная новость для приверженцев здорового образа жизни! Хлеб из круп, орехов и семян без муки, дрожжей и разрыхлителя. Хлеб богат клетчаткой и белком. Готовится совершенно легко и просто, а вкус просто великолепный! Настоящая находка для людей, следящих за своим весом и образом жизни.

Ингредиенты

Луковица — 2 шт. (крупные)
Сливочное масло — 4 ст. л.
Соль и специи

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневую крупу замочите в холодной воде на ночь. Утром лишнюю воду слейте.

Смешайте гречку с овсяными хлопьями, семенами и орехами. Добавьте соль и мед.

По одному вмешайте лопаткой яйца в зерновую смесь.

Выложите массу в подготовленную форму и утрамбуйте. Этот хлеб не поднимается, поэтому можно наполнять форму до краев. Накройте форму фольгой.

Выпекайте хлеб в прогретой до 160 ℃ духовке примерно часа. Затем проверьте хлеб нажатием пальца – если он упруг, снизьте температуру до 140 ℃ и снимите фольгу. Пеките до подрумянивания верхней корочки.

Перед нарезкой полностью остудите хлеб. Если нарезать хлеб острым ножом-пилкой, ломтики получаются тонкими. Вкусно подавать хлеб с творожными сырами и фруктами.