Запеканка по Дюкану в духовке: пошаговый рецепт

Первым делом включите духовку, пусть греется до 180 ℃. Аккуратно отделите белки от желтков.

Обезжиренный творог соедините с желтками и взбейте до однородности.

Добавьте крахмал и сахарозаменитель по вкусу.

Белки отдельно взбейте в крепкую пену.

Добавьте белки в творожную массу и аккуратно перемешайте, чтобы масса оставалась воздушной.

Жаропрочную форму застелите пергаментом, выложите в неё творожную массу. Отправьте запеканку в духовку и выпекайте до румяности, мин. 50-.