Запеченный фарш: пошаговый рецепт

Вашему вниманию, дамы и господа (но скорее господа, ибо у дам это блюдо вряд ли вызовет сильный аппетит, а вот для господ - самое то), простой рецепт запеченного фарша в духовке. Примитивное, но очень вкусное и сытное блюдо для настоящих мясоедов.

Итак, довольно прелюдий, рассказываю, как приготовить запеченный фарш:

Смешиваем фарш (можно домашний), смоченную молоком булку, два яйца, сметану, масло, соль, растолченный перец горошком. Массу тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания в виде вытянутого хлеба, посыпаем панировочными сухарями.

Наливаем в форму для запекания немного (полстакана) кипяченой воды.

Ставим форму с фаршем в духовку, разогретую до 190 ℃. Запекаем и, по мере выпаривания воды, добавляем в форму ещё . Если не добавлять воду - фарш получится сухим, а вот если постоянно подливать воду (можно ещё сверху поливать фарш выделяющейся жидкостью) - будет очень вкусно, сочно.

Запекаем примерно 30 мин. при температуре 190 ℃, не забывая подливать воду.

Вот и все! Готовый запеченный фарш подавать в горячем виде с гарниром (например, с отварным картофелем). 😉