Запеченная индейка кусочками

Порежьте бекон тонкими ломтиками.

Поджарьте бекон в большой сковороде до появления хрустящей корочки.

Помойте и почистите яблоки, удалите косточки и порежьте кубиками, почистите лук и порежьте небольшими кусочками, промойте сельдерей и нарежьте, почистите чеснок и измельчите его. Добавьте в кастрюлю с уже приготовленным беконом сельдерей, лук, яблоки и чеснок, перемешайте и готовьте мин. , пока овощи немного размягчатся.

Вымойте и крупно нарежьте петрушку.

После приготовления овощей выключите огонь и добавьте тимьян, шалфей, соль и перец.

Используйте вчерашний хлеб, нарежьте его кусочками.

Добавьте кубики хлеба вместе с крошками и порезанной петрушкой в сковороду к овощам, все тщательно перемешайте.

Разведите 1 куриный кубик в 1 стакане очень горячей воды. Влейте получившийся бульон в сковороду с овощами.

Переложите содержимое кастрюли в стеклянную форму для выпечки, разложите ровным слоем.

Подготовьте индюшиное мясо, для этого промойте его под водой, промокните бумажными полотенцами, обмажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Выложите мясо поверх начинки в стеклянную форму.

Поставьте форму в заранее разогретую до 100 ℃ духовку и выпекайте в течение 1, часа, до получения золотистой корочки.

Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.