Яблочный кекс с шоколадом

Набор продуктов для нашего кекса + сметана:)

Первым делом необходимо растопить масло в молоке, чтобы оно успело остыть к тому моменту, когда нам потребуется вливать эту смесь в тесто.

Далее перетираем сахар с яйцами.

Вводим остывшую молочно-масляную смесь к яйцам и перемешиваем до полного растворения сахара.

Добавляем муку, разрыхлитель и вымешиваем однородное тесто.

Яблоки моем, чистим и натираем на крупной терке.

Добавляем яблоки к тесту и перемешиваем.

Заливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 ℃ духовку.

Кекс выпекаем примерно 50 мин. (готовность проверяем деревянной зубочисткой). Затем достаем кекс из духовки и оставляем его остывать. Через мин. 1 можно извлекать из формы на блюдо.

Пока кекс остывает, мы приготовим шоколадную помадку. Берем три ст. л.сметаны, плитку шоколада и растапливаем на среднем огне.

Когда шоколад полностью растопится, добавляем 2 чайные ложки какао, тщательно перемешиваем до однородности.

Готовую шоколадную помадку пока оставим, пусть немного остынет и загустеет.

Смазываем наш кекс шоколадом. Можно подождать, пока он окончательно остынет или же подавать к столу сразу же. Украшаем на свой вкус. Приятного чаепития!