Вертуны

Выложите в миску творог, сахарный песок (60 грамм), яйцо, разрыхлитель для теста, ванилин, щепотку соли.

Влейте растительное масло.

Просейте муку и заместите тесто.

Скатайте тесто в шар и положите в пакет на 40 мин. .

В ковш влейте молоко, добавьте сахарный песок.

Добавьте щепотку цедры лимона.

Всыпьте мак и варите мин. с момента закипания.

После того, как начинка загустела, добавьте мед и охладите до комнатной температуры.

Для того, чтобы тесто раскатать в прямоугольный пласт, сделайте на колобке теста крестообразный надрез.

Отогните уголки теста в стороны.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, наметьте по центру линию выкладки начинки.

Выложите по центру маковую начинку.

подверните края теста к центру, можно слегка прокатать скалкой.

Отрезайте полоски теста шириной 1,-2 см.

Выкладывайте полоски на лист для выпечки, перекручивая их по оси.

Для смазки "вертунов" перед выпечкой, взболтайте один желток со столовой ложкой молока.

Смажьте "вертуны" яичным желтком, выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-200 ℃ примерно 20 мин. , следите за готовностью.

Переложите "вертуны" на блюдо и дайте им слегка остыть.

Приглашайте домашних пить чай или кофе с вкуснейшими маковыми "вертунами". Приятного чаепития!