Варенье из свеклы

Свеклу заранее отварите до полуготовности, после очистите ее.

Натрите свеклу и четверть лимона на мелкой терке.

Из остатка лимона выдавите сок к свекле.

В свеклу добавьте сахарный песок. Поставьте кастрюлю на маленький огонь, доведите до кипения и варите 60 мин. , следите, чтобы не было слишком активного кипения.

Спустя указанное время снимите кастрюлю с огня. К этому моменту подготовьте стерильную банку и крышку.

Аккуратно переложите варенье в банку, сразу герметично закатайте.

Поставьте банку с вареньем дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки в покое. После храните варенье в кладовке.