Тушеная картошка с мясом: рецепт

Свиную шейку, репчатый лук, картофель нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, чеснок и свежий укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.

Нагреть в кастрюле или сотейнике растительное масло на среднем огне, выложить мясо и обжарить 5 мин.. на среднем огне.

В кастрюлю добавить репчатый лук, морковь и обжарить еще 5 мин.. на среднем огне, иногда перемешивая.

Затем добавить нарезанный картофель, сливочное масло и 300 мл воды, перемешать, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 мин..

Перемешать картофель с мясом, добавить овощную приправу, соль, перец, паприку сладкую, лавровый лист, укроп сушеный, чеснок и закрыть крышкой, перемешать. Тушить еще 15 мин.. на слабом огне с закрытой крышкой.

Тушеный картофель со свининой подавать горячим, посыпав свежей петрушкой и зеленым луком.