Торт «Ёлочка» на Новый год

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Ёлочка".

Приготовьте тесто для коржей. В кастрюлю разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.

Влейте жидкий мёд. Перемешайте яйцо с сахаром и мёдом.

Добавьте сливочное масло.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения. Добавьте соду.

Когда смесь вспенится, снимите кастрюлю с плиты. Остудите до комнатной температуры.

Всыпьте муку.

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто и отправьте на холод минимум на 2 часа.

Охлажденное тесто разделите на три части. Каждую часть тонко раскатайте. Приложите трафарет ёлочки. Высота моей елки 30 см. и ширина внизу 20 см.

Выпекайте каждый корж в духовке при температуре 1-180 ℃ мин.. Коржи должны подрумяниться.

Приготовьте крем для торта. В миску выложите мягкое сливочное масло и взбейте миксером до пышности.

По одной столовой ложке добавьте сгущенное молоко, не переставая взбивать крем.

Получается нежный, пышный крем, который отлично держит форму.

Первый и второй корж смажьте белым кремом. Отложите столовую ложку белого крема.

Постепенно добавьте в крем зеленый краситель, добиваясь интенсивного цвета.

С помощью кулинарного мешка с насадкой "звездочка" отсадите крем на третий корж.

В отложенную ложку белого крема добавьте какао и перемешайте. Украсьте звездочками ствол ёлочки.

Украсьте ёлочку по своему вкусу драже, кондитерской посыпкой. Дайте торту пропитаться минимум 12 часов.