Торт «Кучерявый мальчик»

Делаем тесто. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца, сгущенку, какао и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Размешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Делим тесто на две части. Одну часть выпекаем в круглой форме, а вторую можно выпечь на обычном противне. Выпекаются коржи мин. 2 в разогретой до 240 ℃ духовке.

Корж, который испекли на противне, нарезаем небольшими кубиками.

Взбиваем крем из сметаны и сахара. Намазываем кремом круглый корж.

Нарезанные кусочки второго коржа обмакиваем в крем.

Выкладываем кусочки в креме на круглый корж горкой.

Делаем глазурь. Для этого смешиваем сметану, сахар и какао и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводить до кипения!! Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Покрываем глазурью торт и оставляем для пропитки хотя бы на несколько часов.