Торт из варенья: пошаговый рецепт

В глубокую мисочку отправьте яйцо и белков. Добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.

В просеянную с разрыхлителем муку добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Для аромата в тесто добавьте ванильный и кокосовый (или любой другой) экстракт. Выложите яйца и взбейте тесто до однородности.

Выложите в две жаропрочные формы, смазанные маслом, разделив тесто пополам. Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекайте коржи мин. 2-30. После переложите на решетку и остудите.

Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло с крем-сыром.

Добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать.

Для пикантности рекомендую добавить в крем немного сока лимона или щепотку лимонной кислоты. Но это не является обязательным.

Остывшие коржи разрежьте пополам вдоль. Промажьте вареньем. В данном случае это малина.

Сверху тонким слоем распределите часть крема.

1И, повторив слои, соберите тортик. Остатками крема промажьте верх и бока.

Перед подачей дайте тортику настояться минимум 4 часа. Украсить его можно свежими ягодами, орешками, кокосом или тертым шоколадом. Приятного чаепития!