Тесто для домашних пельменей

Для начала мы просеиваем муку большую кастрюлю.

Разбиваем в тесто четыре яйца.

В миску наливаем молоко и воду, добавляем немного соли и перемешиваем. Вливаем эту смесь к муке и яйцам вместе с растительным маслом.

Из этих ингредиентов замешиваем тесто, делать это нужно очень тщательно. Тесто в итоге должно получиться густое и эластичное, но слишком твердое, ведь работать с ним тогда будет сложно. Ставим тесто на 20 мин. в холод, а затем смело приступаем к лепке пельменей. Удачи вам!