Телячьи ребрышки: пошаговый рецепт

03.11.2023

Распечатать рецепт

Телячьи ребрышки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основной ингредиент:Мясо, Телятина, Субпродукты, Ребрышки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Телячьи ребрышки – это очень вкусно, сочно и ароматно! Такие ребрышки отлично подойдут как на обед, так и в качестве закуски к пиву!

Ингредиенты

Молоко — 800 мл.
Дрожжи — 10 гр.
Мука пшеничная — 500 гр.
Сахар — 25 гр.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 40 гр.
Соль — половина ч. л.
Масло сливочное

Пошаговый рецепт приготовления

Телячьи ребрышки тщательно промываем холодной водой, обсушиваем с помощью бумажных салфеток. Вырезаем из мяса пленки и жилки, затем нарезаем ребрышки порционными кусочками.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами.

Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и обжариваем со всех сторон. Не забываем посолить и поперчить. Можно также добавить приправы и специи на свое усмотрение.

Когда ребрышки обжарятся, добавляем в сковороду лук. Перемешиваем, уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать несколько мин. .

Далее добавляем измельченный чеснок и лавровый лист. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё пару мин. .

Готовые ребрышки выкладываем на блюдо и подаем к столу.