Тарталетки из песочного теста: пошаговый рецепт

Отмеряем необходимое количество продуктов. Если вам нужны тарталетки для того, чтобы наполнить соленой начинкой, уменьшите количество сахара.

Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем остальные ингредиенты. По правилам в тесто кладется только желток - в этом случае их понадобится 2 штуки. Но и с целым яйцом тарталетки получаются вкусными.

Замешиваем однородное тесто. Отправляем в холодильник на 40 мин. .

Формочки для тарталеток смазываем растительным маслом.

Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. Вырезаем круги диаметром чуть больше, нежели диаметр формочек и распределяем тесто прижимая к дну и бортикам. Дно можно наколоть вилкой.

Выпекаем в разогретой до 180 ℃ духовке до красивого золотистого цвета.