Таратор: рецепт

Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Укроп и петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.

Грецкие орехи измельчить в блендере.

В миску с простоквашей добавить соль, перец, чеснок, зелень, 3 ст. л. грецких орехов и перемешать, добавить воду с кубиками льда и тщательно перемешать.

В порционную тарелку выложить 5 ст. л. нарезанных огурцов и залить подготовленной простоквашей. Сверху посыпать тертыми орехами и украсить огурцом или зеленью. Таратор готов.