Сырный суп с брокколи

Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 1 мин. пока брокколи не станет мягким.

В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.

Мелко нарезать 0, средней луковицы и добавить в куриный бульон.

Добавьте к бульону половину чайной ложки пудры гарлик.

Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал - он должен томиться на медленном огне.

Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.

Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.

Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 мин. .

Нарезать кубиками твёрдый сыр (типа Чеддера)

Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью.