Сырники без муки и манки: пошаговый рецепт

Для приготовления сырников подготовьте все необходимые ингредиенты. Крахмал подойдет как кукурузный, так и картофельный, но кукурузный более полезный.

Творог разомните вилкой с крупными зубцами до более однородного состояния.

Всыпьте кукурузный крахмал с небольшой горкой и сахар по вкусу.

Еще раз протрите творожную массу вилкой, чтобы смешать все ингредиенты до однородности, дайте ей постоять мин. 10 перед выпечкой. При желании вы можете добавить в массу изюм и ванилин, если любите.

Чуть смочите руки водой, наберите небольшое количество творожной массы, сформируйте сырники желаемого размера и обжарьте их в минимальном количестве растительного масла мин. по 2 с каждой стороны. Жарить сырники всегда нужно на тихом огне, чтобы корочка была румяной.

Готовые сырники без муки и манки подавайте сразу же после приготовления с вареньем, сиропом или медом.