Свиной шашлык на гриле с медом, апельсином и рисом: пошаговый рецепт

Разогреть духовку до 100 ℃, поместить противень в духовку.

Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавить размороженный горошек и перемешать. Поставить в духовку, чтобы сохранить гарнир теплым.

Нанизать куски свинины и апельсина на 8 шампуров, чередуя, приправить солью и перцем. Нагреть гриль и смазать решетку маслом. Готовить шашлык от 4 до 6 мин. с каждой стороны. Готовый шашлык выложить в духовку, чтобы сохранить теплым. Смазать решетку оставшимся маслом и приготовить оставшийся шашлык.

В небольшой миске взбить вместе мед и горчицу, приправить солью и перцем. Отложить половину соуса.

Выложить шампура на гриль и полить половиной соуса, дать постоять примерно 2 мин. , пока соус не стечет. Подавать шашлыки с рисом и оставшимся соусом.