Свинина в кляре в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свинины в кляре в духовке. Мясо сполосните и обсушите.

В чашке смешайте до однородности яйцо, муку, молоко, соль и черный перец.

Свинину нарежьте на куски, отбейте с двух сторон, посолите и посыпьте специями.

Свинину обваляйте полностью в муке. Выложите мясо в муке в кляр, чтобы полностью покрылось.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите свинину в кляре в сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Поставьте обжаренную свинину в кляре в горячую духовку и запекайте при температуре 180 ℃ в течение 2 мин. до готовности мяса. Готовую свинину достаньте и сразу подавайте к столу.