Суп из плавленых сырков с грибами: пошаговый рецепт

Грибы очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими пластинками или кусочками.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите грибы, обжарьте их до готовности и уберите на тарелку.

Очистите морковку и натрите ее на мелкой терке.

Верните сковороду на огонь и налейте 2 ст. л.растительного масла, добавьте морковь и обжарьте.

Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель.

Сыр предварительно уберите в морозилку, а затем натрите на крупной терке.

В кастрюлю наберите воду и доведите ее до кипения, добавьте в воду морковь, шампиньоны и картошку.

Варите все 10 мин. , затем посолите и поперчите. Добавьте плавленые сырки и варите до их растворения (- минут). Перед подачей на стол добавьте рубленую зелень.