Стейк из тунца со спаржей

Смешать все ингредиенты "для специй".

Почистить лук и нарезать полукольцами.

Перец нарезать соломкой.

Раздавить чеснок чеснокодавкой.

Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам.

Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях.

Почистить и отварить картофель.

Нагреть сковороду. Добавить масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить ещё примерно мин.. Добавить чеснок и продолжать готовить порядка 2-ух мин.. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне.

В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст ложки воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить примерно -8 мин. .

На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 мин. на каждую сторону.

Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить.

Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.