Спаржа с яйцом: пошаговый рецепт

Сначала, подготовьте спаржу.

Ножом для чистки овощей почистите спаржу.

Срежьте нижнюю часть спаржи (примерно 2 см, так как обычно она очень твёрдая).

Вскипятите, слегка подсоленную, воду.

Когда вода закипит добавьте спаржу. Готовьте примерно мин. , или пока спаржа не будет мягкой и её можно легко прпримерноть вилкой.

За 3 мин. до готовности спаржи начните готовить яйца по отдельности.

Затем, в сковороде растопите масло, но не доводите до коричневого цвета.

Уложите готовую спаржу на тарелку, выложите на верх яйцо.

Посыпьте сыром пармезан и полейте небольшим количеством топлёного масла. Приятного аппетита.