Спагетти с домашним томатным соусом: пошаговый рецепт

В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, посолите. В кипящую воду отправьте спагетти.

Вымойте томаты, нарежьте их мелким кубиком.

Отделите зубчики чеснока, нарежьте каждый мелко.

Очистите лук, нарежьте мелко половинку.

Если хотите острый соус, измельчите острый перчик, можно с семенами, тогда получится острое блюдо.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, чеснок и перец.

Готовьте овощи несколько мин. , регулярно помешивая.

Когда овощи уже мягкие, добавьте томаты.

Не забудьте в это время о спагетти, варите их, помешивая. Зачерпните половником воду.

Добавьте половник воды в сковороду к овощам.

Перемешайте и накройте крышкой, готовьте на слабом огне.

1Если видите, что недостаточно жидкости, добавьте ещё воду, чтобы соус был похож на соус, а не на кашу.

Спустя 20 мин. ваш соус должен выглядеть так.

1Нарежьте мелко зеленый базилик, добавьте его к соусу, по вкусу посолите.

1Тем временем спагетти уже сварились, откиньте их на сито, обдайте холодной водой и переложите в сковороду к соусу.

1Хорошенько перемешайте и прогрейте пару мин. , затем разложите по тарелкам и подавайте.