Спагетти Болоньезе

Почистите и нарежьте лук небольшими кубиками.

Обжарьте лук на оливковом масле, помешивая, до мягкости.

Добавьте к луку томаты и нарезанные ветки сельдерея с листиками. Тушьте в течение 1 мин. на среднем огне, периодически помешивая.

Добавьте в соус сливки, посолите, поперчите. Перемешайте.

В другой сковороде на оливковом масле обжарьте фарш.

Жарьте говяжий фарш, помешивая, до готовности.

В готовый фарш добавьте соус.

Нарежьте свежие помидоры, вырежьте плодоножку и также добавьте к мясу.

Перемешайте и тушьте до мягкости помидоров.

Спагетти отварите согласно указаниям на их упаковке. Перемешайте пасту с соусом. Подавайте спагетти Болоньезе порционно, присыпав блюдо тертым Пармезаном и украсив листиками свежего базилика.