Тайский суп карри с грибами и морепродуктами

Name: Тайский суп карри с грибами и морепродуктами
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны резаные — 1/4 банки (100 г); Молоко кокосовое — 150 мл; Сливки — 150 мл; Паста карри желтая — 1 ст. л.; Креветки очищенные — 50 г; Кальмар — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец чили (маленький) — 1 шт.; Лимонник — 1 веточка; Кинза — 1 веточка; Масло оливковое — 1 ст. л.; Мелкая соль

27.10.2023

Распечатать рецепт

Тайский суп карри с грибами и морепродуктами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны резаные — 1/4 банки (100 г)
Молоко кокосовое — 150 мл
Сливки — 150 мл
Паста карри желтая — 1 ст. л.
Креветки очищенные — 50 г
Кальмар — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец чили (маленький) — 1 шт.
Лимонник — 1 веточка
Кинза — 1 веточка
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмар нарежьте произвольно. Чеснок и перец чили измельчите, обжарьте с грибами в течение — 5-7 минут на оливковом масле, добавьте морепродукты, посолите, перемешайте, обжарьте до готовности.

Доведите до кипения сливки с кокосовым молоком, затем добавьте пасту карри, лимонник, посолите, перемешайте. Варите в течение — 5 минут.

Разлейте суп по тарелкам, в центр выложите грибы и морепродукты, украсьте измельченной кинзой и для остроты сухим красным перцем.