Соте из баклажанов с перцем

Баклажаны и перец вымойте.

Разрежьте каждый баклажан пополам. Если используете крупные овощи, нарежьте крупными кусочками.

Разогрейте сковороду с несколькими каплями растительного масла, выложите баклажаны срезом вниз.

Спустя пару мин. переверните баклажаны, добавьте нарезанный кубиками перец и крупно рубленный чеснок, обжаривайте несколько мин. .

Переложите овощи в тарелку и подавайте к столу сразу или после остывания.