Сосиски в кляре: рецепт

Сосиски разрезать пополам, в каждую воткнуть по длине деревянную шпажку, не прокалывая сосиску полностью.

В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель для теста, добавить сахар, соль и перемешать.

Затем добавить куриное яйцо, молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.

В сковороде или в кастрюле нагреть растительное масло до высокой температуры, проверить готовность масла к жарке можно деревянной палочкой, обмакнув ее кончик в тесто, вокруг палочки образуются пузырьки, значит масло готово для жарки.

Обмакнуть сосиски в тесто, чтобы тесто полностью покрыло сосиску и поместить в горячее масло, жарить партиями по 3 мин.. до золотистого цвета на сильном огне.

Сосиски в кляре подавать горячими с кетчупом или любимым соусом.