Соевый майонез

В миску всыпьте 4 ст. л.кукурузной муки.

В сотейник налейте 150 миллилитров молока и отправьте его на огонь, доведите до кипения.

Оставшееся молоко влейте в миску к кукурузной муке.

Хорошенько перемешайте холодное молоко с мукой, постарайтесь, чтобы не было комочков.

Когда молоко в сотейнике начинает закипать, влейте к нему вторую часть молока с кукурузной мукой.

Уменьшите огонь до минимума и варите на слабом огне до образования густой массы без комочков.

В ступку выложите зерна горчицы и перец горошком, добавьте соль.

Измельчите хорошенько смесь, чтобы получилось примерно 1, ст. л. специй.

Переложите содержимое сотейника (молоко с мукой) в чашу блендера и остудите. Влейте лимонный сок или яблочный уксус, а также добавьте мед.

Хорошенько перемешайте миксером несколько секунд.

Выложите к майонезу получившиеся специи с солью.

1Тщательно перемешайте майонез и специи, чтобы получилась однородная смесь. Храните майонез в холодильнике или ешьте сразу.