Слоеное печенье на сметане

Соедините муку, соль и нарезанное кубиками масло.

Перетрите руками в крошку.

Добавьте сметану и желток (белок нам понадобится чуть позже).

Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

Затем раскатайте тесто, толщиной примерно мм. Чем толще пласт, тем больше печенье будет слоиться. Нарежьте пласт на кусочки. Можно обычным ножом, можно фигурным как у меня, а можно вырезать печенье формочками.

Переложите заготовки из теста на противень, смажьте верх взбитым белком и посыпьте обильно сахаром. Выпекайте при 180 градусах примерно 30 мин. .

Слоеное печенье на сметане готово.

Простое, но очень вкусное!