Сладкие пасхальные булочки

Нагрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения. Растопите масло в теплом молоке до полного растворения. Снимите молоко с огня, дайте ему немного остыть, потом вбейте в него яйца. В отдельную миску просейте 500 грамм муки, добавьте сахар, дрожжи и корицу. Аккуратно введите в сухую смесь молоко, тщательно перемешайте.

Замесите тесто в течение 10 мин. , после чего отложите его на час в теплое место, чтобы оно увеличилось в размере.

В пухлое тесто введите изюм, снова тщательно и равномерно замесите. Нарежьте тесто на 12 кусочков. Сформируйте круглые булочки и поместите их на противень для выпекания.

В небольшой емкости замесите 100 грамм муки и 6 ст. л. воды. Поместите смесь в кондитерский мешок, с его помощью нарисуйте на булочках кресты.

Выпекайте пасхальные булочки в течение 20 мин. при температуре 200 ℃.