Шоколадный торт в шоколадной глазури

Духовку разогреть до 160-180 ℃.

Приготовить форму для торта, застелив бумагой для выпечки.

Муку смешать с какао и солью.

В отдельной миске тщательно взбить желтки с 2/3 стакана сахара. Добавить ванилин и сухую смесь (пункт 3).

Понемногу добавлять масло комнатной температуры и перемешать миксером.

Взбить белки, щепотку соли и оставшийся сахар до воздушной консистенции и ввести постепенно в тесто.

Перелить тесто в приготовленную форму и выпекать 30-50 мин (в зависимости от высоты формы). Проверить готовность ножом.

Для глазури:

Нагреть сливки на среднем огне, добавить шоколад и дать ему растопиться. Пока крем тёплый использовать его как глазурь.

На ночь поставить тортик в холодильник.