Шарлотка с яблоками и сливами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отделяем яйца от белков, будем взбивать все поочередно.

Белки взбиваем с солью миксером на полной мощности до состояния густой пены.

Желтки растираем с сахаром до бела.

Белки лучше взбивать последними, после желтков.

Соединяем белки и желтки, аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем соду и продолжаем взбивать на маленькой скорости.

В конце добавляем муку. Можно добавить ещё сахара, если вам покажется тесто несладким.

Подготавливаем противень: застилаем его пергаментом и смазываем маслом.

Сразу выкладываем слой нарезанных яблок. Лучше всего брать яблоки кисло-сладкие.

Сверху выкладываем слой нарезанных слив. В некоторых рецептах я встречала добавление орехов, но это на ваше усмотрение. Мне они показались лишними.

1Нарезаем мелкими кубиками сливочное масло и раскладываем по всей поверхности.

1Заливаем все тестом и отправляем в разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин. .

После запекания даем шарлотке немного постоять, затем извлекаем из формы, нарезаем и подаем к столу.

Перед подачей можно посыпать пирог корицей - это не только будет смотреться эстетично, но получится вкусно. Приятного чаепития!