Салат «Тбилиси»: рецепт

Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 1 час - 1 час 30 мин.. до готовности.

Красный лук нарезать соломкой, добавить 2 ст. л. уксуса, горячую воду и оставить на 10 мин.. затем воду слить.

Отварную говядину, сладкий и острый перец нарезать соломкой, чеснок и орехи измельчить, кинзу нарезать.

Консервированную фасоль промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

Выложить все овощи, мясо, грецкие орехи, промытую фасоль, кинзу в глубокую миску.

Добавить хмели-сунели, черный перец, 1 ст. л. уксуса, оливковое масло, соль и перемешать.

Салат "Тбилиси" украсить зеленью и подавать к столу.