Салат с языком и морковью: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Язык залейте холодной водой и дайте постоять 40-60 мин.. После воду слейте.

Залейте язык свежей водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, перец черный горошком и варите язык до готовности 2-2, часа.

Достаньте из кастрюли горячий язык, обдайте холодной водой и снимите шкурку.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду.

Налейте немного подсолнечного масла и тушите морковь -8 мин. , периодически перемешивая.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Поджарьте до прозрачности в масле.

Выложите морковь в салатник.

Добавьте жареный лук.

Отварной язык нарежьте соломкой и добавьте в салат.

Соленые или маринованные огурцы также нарежьте соломкой.

Чеснок измельчите и добавьте в салат.

Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат с языком и морковью готов. Подавайте на закуску.