Салат с шампиньонами и фасолью: пошаговый рецепт

Репчатый лук почистить, и либо мелко нарезать, либо измельчить в блендере.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

В сковороду налить оливковое масло, выложить подготовленные лук и морковь. Обжаривать пару мин. на сильном огне и 8 мин. на среднем. В конце добавить соль и перец.

Готовые овощи необходимо переложить в салатник и дать им остыть.

Банку с фасолью открыть, слить лишнюю жидкость. Саму фасоль переложить в салатник с обжаренными овощами.

Банку с шампиньонами открыть, слить лишнюю жидкость. Грибы переложить в салатник.

Сыр натереть на терке и добавить в салатник к остальным ингридиентам.

В салат добавьте необходиимое количество майонеза и хорошо перемешайте. Салат готов. При подаче можно украсить зеленью.