Салат «Рваная курица» с омлетом: пошаговый рецепт

Соединяем куриные яйца и 3 ст.л. майонеза. Взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу.

На подсолнечном масле жарим тонкие яичные блины. Их получается примерно -6 штук (зависит от диаметра сковороды). Главное - они обязательно должны быть тонкими.

Яичные блины остужаем и нарезаем полосками.

Шампиньоны промываем и нарезаем пластинами.

Обжариваем их на сильном огне.

Куриное филе отвариваем в соленой воде, остужаем и разрываем на волокна.

Чеснок и петрушку мелко режем. Все ингредиенты складываем в миску и заправляем оставшимся майонезом.

Перед подачей на стол салат лучше убрать в холодильник на 30 мин. .