Салат «Оливье» классический рецепт

Маринованные огурцы нарезать кубиком.

Любую понравившуюся вам зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) нарезать мелко.

Консервированный горошек и каперсы (без воды) выложить в салатник.

Отварите картофель в мундире. Очистите его и нарежьте кубиком.

Морковь отварите. Очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварные и куриное мясо тоже нарежьте мелко.

Салат перемешайте в сухом виде, чтобы все составляющие салата смешались. Добавьте майонез. Я использую домашний. Можно взять покупной. Лучше делать майонез дома. Мой майонез состоит из одного желтка, 200 мл растительного масла, 1 щепотки соли, 1 щепотки сахара,10 гр горчицы.

Заправленный салат нужно выложить в порционную посуду и подать к столу.