Салат из печени

Для наглядности показываю ингредиенты, хотя все они - простые и понятные.

Яйца варим вкрутую.

Печень сперва хорошенько промываем, а затем обжариваем на масле до полной готовности. Жарить надо на среднем огне.

Морковь чистим и крупно натираем.

Пассеруем тертую морковь в небольшом количестве масла не медленном огне до мягкости. На это уйдет примерно 3- мин. .

Лук нарезаем, как кому больше нравится - я нарезаю крупно.

Пассерованную морковь из сковороды убираем, в этой же сковороде до мягкости пассеруем лук.

Яйца натираем на крупной терке.

Готовую куриную печень нарезаем небольшими кубиками.

Когда все ингредиенты остынут до комнатной температуры, их можно смешать с майонезом и, при желании, солью.

Охлаждаем и подаем.