Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Добавьте нарезанные кубиками грибы, жарьте ещё примерно 6-8 мин. , до золотистого цвета. Затем полностью остудите.

Морковь по-корейски мелко порубите. Соленый огурец нарежьте на мелкие кубики. Мягкий сыр натрите на терке.

Добавьте в салат жареные грибы с луком, посолите и поперчите. Заправьте майонезом, перемешайте и оставьте на некоторое время в холодильнике, чтобы салат настоялся.

Заполните тарталетки салатом.

Перед подачей тарталетки можно украсить свежей зеленью.