Салат «Боровик»

Если грибы замороженные, разморозьте их при комнатной температуре и нарежьте кусочками.

Очистите и нарежьте лук. Обжарьте лук с грибами на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности, посолите.

В отдельных сотейниках отварите яйца и картофель до готовности. Очистите картошку от кожуры и натрите на терке. Очистите яйца и отделите белок от желтка, затем натрите на мелкой терке по отдельности. Нарежьте мелко зеленый лук, а маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком.

Вымойте и уложите листья салата, сверху установите кулинарное кольцо или разъемную форму. На дно уложите картошку, добавьте соль.

Смажьте майонезом и добавьте слой измельченного зеленого лука, снова смажьте майонезом.

Выложите соленые огурцы, смажьте тонким слоем майонеза.

Распределите обжаренные с луком грибы, смажьте их майонезом.

Добавьте в форму куриный желток, смажьте его чуть-чуть майонезом.

Поверх желтка выложите белки, украсьте половинками грибочка, зеленью. Настаивайте салат в холодильнике от 30 мин. .