Салат «Ананас» с курицей и сыром

Окорочка заранее отварите в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и сложите в глубокую миску.

С ананасов слейте жидкость, слегка отожмите и добавьте к филе.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами на сливочном масле до готовности.

Часть сыра оставьте для украшения, большую часть натрите и добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и хорошо все перемешайте.

Переложите салат на любое подходящее блюдо и придайте ему форму ананаса.

Натрите на мелкой терке оставшийся сыр и посыпьте им салат со всех сторон. Осталось украсить салат половинками грецких орехов и у основания выложить зелень, имитируя листья ананаса.