Рыбный суп с фасолью: пошаговый рецепт

Для начала необходимо вымыть рыбу и отправить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, подсолить немного и варить до готовности. В зависимости от сорта и размера кусочков рыбы это может занять от 1 до 3 мин. .

Тем временем можно заняться овощами. Очистить картофель, луковицу и морковь. При желании в рецепт приготовления рыбного супа с фасолью можно использовать и другие овощи по вкусу.

На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть.

Нарезать мелкими кубиками лук и обжарить до прозрачности.

Морковь тоже нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду к луку. Обжарить до мягкости.

Готовую рыбу аккуратно достать, а бульон процедить.

Довести до кипения уже процеженный бульон и отправить туда нарезанную небольшими кубиками картошку.

Затем добавить обжаренные овощи и варить примерно 1 мин. .

За это время рыба немного остынет и ее можно отделить от костей.

С консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в кастрюлю.

1За мин. до готовности вернуть в кастрюлю рыбку.

Перед подачей рыбный суп с фасолью в домашних условиях украсить измельченной свежей зеленью.