Рыбные котлеты из тослстолобика: пошаговый рецепт

Используйте готовое рыбное филе, но перепроверьте на наличие костей. Нарежьте филе кусочками.

Хлеб поломайте кусочками и залейте водой, в это же время перекрутите рыбу, лук и сало через мясорубку.

Отожмите хлеб от воды, добавьте в миску к рыбе и салу, вбейте яйцо, добавьте соль и специи.

Хорошенько перемешайте рыбный фарш, чтобы он был однородный.

Мокрыми руками сформируйте котлеты и окуните с двух сторон в муку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.

Обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки и сразу подавайте.