Рыба в картофельной корочке: пошаговый рецепт

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.

Филе порежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите и посыпьте другими специями для рыбы. Дайте рыбке пропитаться специями мин. 1.

Тем временем картошку почистите и натрите на терке. Яйцо взбейте. Сковородку разогрейте, налейте в неё масло растительное. Кусочек рыбы сначала обмакните в яйцо, а потом обваляйте в тертой картошке, хорошенько при этом придавливая. Выложите кусочки на разогретую сковороду.

Жарьте мин. по с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовую рыбу в картофельной корочке подавайте с зеленью и овощами.