Рулька с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Name: Рулька с картошкой в духовке
Yield: 2
Ingredients: Сахар — 250 гр.; Цукаты и изюм — 150 гр.; Сливочное масло — 100 гр.; Сухие дрожжи — 15 гр.; Апельсиновый ликер — 50 мл.; Коньяк — 50 мл.; Молоко — 150 мл.; Цедра апельсина — 1 шт.; Яичный желток — 3 шт.; Палочка ванили — 1 шт.; Мука — 2 Стакана; Соль — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рулька с картошкой в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Готовить рульку с картошкой одно удовольствие. Ведь это полноценный, недорогой обед или ужин. Очень удобно такое блюдо начать готовить вечером, замариновать, а приготовить уже на следующий день.

Ингредиенты

Сахар — 250 гр.
Цукаты и изюм — 150 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Сухие дрожжи — 15 гр.
Апельсиновый ликер — 50 мл.
Коньяк — 50 мл.
Молоко — 150 мл.
Цедра апельсина — 1 шт.
Яичный желток — 3 шт.
Палочка ванили — 1 шт.
Мука — 2 Стакана
Соль — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.

Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.

Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10-12 часов.

Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель.

Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

Возьмите рукав для запекания. Размер примерно 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель.

Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку. Запекайте от 1, до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 мин.. После достаньте, раскройте рукав и поставьте ещё на 1-30 мин. , чтобы рулька зарумянилась.

По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки.

Переложите на блюдо, в котором будете подавать.