Рулетики из кабачков с мясом

Переложите фарш в глубокую миску. Помидор нарежьте кубиками, удалив сочную мякоть и добавьте к фаршу. Зелень и чеснок измельчите и добавьте к фаршу. Всё посолите и добавьте специи по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Кабачок нарежьте тонкими пластинами, толщиной примерно мм.

Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 3 мин. при температуре 200 ℃ до мягкости. Можно обжарить на сковороде.

Отступив от одного края, выложите на каждую полоску кабачка мясной фарш. Затем сверните кабачок с фаршем рулетиком.

Кабачковые рулетики переложите в жаропрочную форму и накройте сверху пластинками сыра. Запекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Рулетики из кабачков с мясом готовы.