Рисовое печенье: пошаговый рецепт

Name: Рисовое печенье
Yield: 2
Ingredients: Варенье — 300 гр.; Сода — 1 ч. л. (без горки); Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 150-250 гр.; Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. (без горки); Сметана — 300 гр. (25% жирности); Вареная сгущенка — 150 гр.; Какао-порошок — 1 ст. л. (+ для оформления)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рисовое печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Печенье

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вам доводилось когда-нибудь пробовать сладкое и хрустящее печенье из риса? И не из воздушного, а из самого обыкновенного. Хотите сделать такую оригинальную сладость? Тогда запоминайте этот рецепт!

Ингредиенты

Варенье — 300 гр.
Сода — 1 ч. л. (без горки)
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 150-250 гр.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. (без горки)
Сметана — 300 гр. (25% жирности)
Вареная сгущенка — 150 гр.
Какао-порошок — 1 ст. л. (+ для оформления)

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала в подсоленной воде сварите рис. Пока он ещё горячий, добавьте сахар и ванилин по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять мин. 10.

Жаропрочный противень сбрызните растительным маслом без запаха. Выложите рис ровным слоем, плотно прижимая его руками. Отправьте в разогретую до 120 ℃ духовку.

Запекайте рис примерно трех часов, пока он не станет аппетитного золотистого цвета.

Получившийся пласт подсушенного риса разделите руками на вот такие небольшие печеньки.

Разогрейте растительное масло, выложите их в масло.

Подрумяньте буквально по 1 минуте с каждой стороны.

После переложите на бумажную салфетку. Перед подачей печенье можно присыпать сахарной пудрой, например. Приятного чаепития!