Простой рецепт домашнего сыра

Приготовление домашнего сыра начинаем с того, что доводим молоко до кипения. Добавляем кефир, соль и желаемые добавки. Подогреваем содержимое кастрюли на медленном огне на протяжении 3 мин. .

Дуршлаг застилаем марлей, откидываем на него сырную массу и даем сыворотке стечь.

Сворачиваем марлю, ставим под груз и отправляем в холодильник на 12 часов.

Домашний твердый сыр готов,