ПП курица (три рецепта): пошаговый рецепт

Name: ПП курица (три рецепта)
Yield: 2
Ingredients: Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 200 мл. (любой жирности); Мука пшеничная — 6 ст. л.; Соль — 2 Щепотки; Масло растительное — 1,5 ст. л.; Водка — 1,5 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

ПП курица (три рецепта)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Простые блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Курица является главным ингредиентом полезных мясных блюд. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ПП курицу (три рецепта): куриные наггетсы, куриные котлетки в духовке и запеченную курочку!

Ингредиенты

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 200 мл. (любой жирности)
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Соль — 2 Щепотки
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Водка — 1,5 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте наггетсы: половину куриного филе нарежьте небольшими кусочками. Белки отделите от желтков. Каждый кусочек мяса сначала обмакните в белок, после чего обваляйте в овсяных отрубях.

Выложите наггетсы на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 30 мин. .

Приготовьте соус: к сметане добавьте чеснок, мелко нарезанную зелень и горчицу, половину столовой ложки соевого соуса и перец по вкусу. Подавайте с этим соусом наггетсы.

Для второго блюда приготовьте соус "Терияки": имбирь натрите на мелкой терке, добавьте к нему чеснок. В кастрюлю отправьте воду, соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, имбирь и чеснок, кукурузный крахмал и мед.

Хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Нагревайте до тех пор, пока соус не загустеет. Залейте куриные ножки получившимся соусом и хорошо обмажьте их.

Отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку до золотистого цвета. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.

Для третьего блюда приготовьте фарш: куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луком. Белок отделите от желтка и добавьте к фаршу. Добавьте соль, зелень и овсяные отруби.

Сформируйте руками котлетки и по желанию добавьте сыр в качестве начинки. Выложите котлетки на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте яичным желтком. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 40 мин. .