Пот пай с курицей и овощами: пошаговый рецепт

Очистите картошку, нарежьте её кубиками. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.

Нарежьте куриное мясо кусочками, посолите и поперчите. Выложите мясо в сковороду с оливковым маслом, обжарьте филе до готовности, затем уберите со сковороды.

Нарежьте мелко лук, верните сковороду на огонь и добавьте лук, обжарьте его до золотистой корочки.

Добавьте к луку замороженные овощи, готовьте ещё 3 мин. .

Верните ранее обжаренное мясо к овощам в сковороду, а также добавьте картофель. Влейте молоко, добавьте тимьян, муку, посолите и варите до образования густой консистенции.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую в пласт. В 2 отдельные глубокие формы выложите тесто, чтобы свисали края. В каждую форму добавьте начинку.

Сложите свисающие края теста в центр, смажьте пирог яйцом, чтобы получилась красивая корочка.

Выпекайте пироги в разогретой до 190 ℃ духовки примерно 40 мин.. Подавайте пирог горячим, спустя мин. после того как достали из духовки.